然后，当土豆丝炒到七八成熟时，加入醋和生抽翻炒均匀,土豆切丝后，用清水浸泡一会儿,土豆淀粉含量高，可替代主食,最后是放盐出锅前加盐和葱花翻炒均匀出锅,我喜欢和各种肉一起吃土豆最喜欢红烧肉,我是北方人，基本是吃着长大的土豆,酸菜土豆汤第一步:土豆去皮切片,炒土豆丝一定要先放醋放盐。
1、 土豆放少量的盐会变颜色吗?原来和它们的化学成分有关。这些蔬菜含有一种多酚丹宁酸(也叫丹宁酸)。在酶的作用下，单宁容易被空气氧化产生褐色，称为酶促褐变。
2、 土豆有几种吃法?烤，土豆泥，切片或切丝与其他菜肴一起炒，可切块红烧，可用于炖红烧肉、排骨、牛肉、鸡鸭羊肉。我是北方人，基本是吃着长大的土豆。我喜欢和各种肉一起吃土豆最喜欢红烧肉。土豆淀粉含量高，可替代主食。酸菜土豆汤第一步:土豆去皮切片。第二步:酸菜和泡椒切丝。第三步:将小葱切成葱花。第四步:烧热锅，加入猪油融化。倒入酸菜和泡椒，翻炒，加水，花椒粉和胡椒粉。煮沸后，加入薯片，煮5分钟。加入糖、盐、调味粉调味，出锅，撒上葱花。上菜。
3、炒洋芋丝到底是先放醋后 放盐,还是先 放盐后放醋?怎么炒才好吃?_百度知...炒土豆丝一定要先放醋放盐。土豆切丝后，用清水浸泡一会儿，这个时候加一点醋，主要是去除表面的淀粉，这样用大火炒土豆丝的时候就不会粘锅了。然后，当土豆丝炒到七八成熟时，加入醋和生抽翻炒均匀，最后是放盐出锅前加盐和葱花翻炒均匀出锅。
