因为这种在锅里煮的汤圆会漂浮下沉，所以最初被称为“漂浮紫苑”，后来改名为汤圆做饭的时候汤圆，糯米粉和水的比例是5:1,营养价值:甜馅汤圆已经很甜了，不需要在汤里加糖来减少热量摄入；如果是小而无馅汤圆，汤可以用桂花、发酵甜酒、花茶、桂圆红枣汤、桂圆姜汤代替，可以强身散寒；煮咸的时候汤圆，可以放一些蔬菜增加纤维素,汤圆起源于中国宋朝。
汤圆，又名“元宵”、“汤团”、“飘紫苑”，是我国传统小吃的代表之一，是用糯米粉做成的球形食品。一般都有馅料，煮熟了和汤一起吃。同时，它也是历史悠久的元宵节最具特色的食物。这种糯米饭汤圆最初被称为“漂浮的紫苑”,因为它在锅里煮的时候会漂浮和下沉。后来在部分地区改名为汤圆。但是，汤圆象征着更好的家庭团聚，吃汤圆意味着新的一年阖家欢乐，所以是正月十五元宵节的必备食品。在南方的一些地区，人们会习惯在春节期间吃汤圆而不是饺子。汤圆起源于中国宋朝。当时明州(今浙江省宁波市)开始吃一种新奇的食物，就是用黑芝麻、猪油、白糖做原料。先将黑芝麻磨成粉，再将猪油、白糖先后放入混合物中揉成团做馅，用糯米粉揉成圆形。煮熟后，味道香甜可口。因为这种在锅里煮的汤圆会漂浮下沉，所以最初被称为“漂浮紫苑”，后来改名为汤圆
2、 汤圆怎么做好吃?做饭的时候汤圆，糯米粉和水的比例是5: 1。混的时候自己拿着，太硬了会裂，大软袋装不下。做面团，醒两个小时，具体如下:将所需量的糯米粉放入盆中，烧开一些开水，等稍微凉一点，不要太凉的时候，放入糯米粉中，注意水量，不要一下子倒太多，慢慢加。搅拌，用力，像擀面一样，水分合适的时候，粉末全部混合在一起，可以拿起来，但不能太硬，软而薄，就可以用了。营养价值:甜馅汤圆已经很甜了，不需要在汤里加糖来减少热量摄入；如果是小而无馅汤圆，汤可以用桂花、发酵甜酒、花茶、桂圆红枣汤、桂圆姜汤代替，可以强身散寒；煮咸的时候汤圆，可以放一些蔬菜增加纤维素，面对又热又香汤圆，忍不住想咬一大口。老少都要特别注意吃饭汤圆，记得要细嚼慢咽，避免呛到我的喉咙或者气管汤圆。
