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2、豆腐和虾仁怎么做好吃主料:日本豆腐1块,虾仁100g,辅油适量,盐适量,淀粉适量,耗油酱适量,葱花适量,四季豆适量。第一步,将日本豆腐切片。2.虾洗净,切背,去掉虾线,3.把日本豆腐放在盘子里。4.把虾放在豆腐上,表面撒一点盐,5.将虾豆腐放入蒸锅蒸5分钟。6.蒸好后,把汤倒出来,7.把煮熟的青豆放在虾上。